一人暮らしだと、防災用品などに無関心になりがちです。
でももしもの備えは一人であっても重要なことに変わりはありません。
今日はアウトドアや防災用に開発されたフリーズドライ食品の数々を紹介したいと思います。
軽量かつ保存がきくので山の長期縦走や不便な土地での長期キャンプ、長期海外生活者、または災害時など、多くの方に利用され、活躍しています。
しかし以前は大変な難点がありました。
おいしくなかったのです。
近年、フリーズドライ技術や味つけ、種類など、どんどん質が向上しているようです。
こうしたフリーズドライ食品の中から気になる商品をピックアップして実食レポートした結果をお届けします。
【商品レポート】
●ビビンバ
まずは日本ジフィー食品株式会社の茶碗で丼ドン「ビビンバ」。
（150円・内容量21g）袋を空けるとトレーの中にフリーズドライ食品が入っています。
トレーの内側の線まで熱湯をそそいで3分。
ご飯の上にかけて出来上がりです。
ビビンバと同じくスプーンでよく混ぜて食べまるとおいしいと思います。
「本物のビビンバとはちょっと違うかな？」という感じですが、ピリッとしていてなかなかイケる味です。
レトルトご飯やアルファー化米を使うと簡単に丼モノが出来ますね。
ライパンに盛り付けてコンロで加熱しながら食べれば、食べながらおこげも出来て石焼（ではないけど）ビビンバにすることも可能です。
キャンプなどで前日の夜に余ったご飯をこのビビンバと一緒に炒めて「ビビンバチャーハン」をやったら最高！だと思います。
●五目ご飯
尾西食品株式会社の炊かずにご飯「五目ご飯」。
（340円・100g）お湯を矢印のラインまでそそぎ、チャックを止めて20〜30分。
また、水の場合は60〜70分で出来上がりです。
アルファ米はフリーズドライとは製法が異なりますが、以前よりアウトドア・防災用に多く活用されていた商品です。
これは文句なしに使えます。
何ていったってお湯か、水を注ぐだけで出来るんですから。
スプーンまでついていますので、茶碗も食器も要りません。
味も本格的。
海外生活の長い方にも利用されている商品です。
●ペンネ・フンギ・ポルチーニ
最後はソールレオーネのエスプレッソ・パスタ「ペンネ・フンギ・ポルチーニ」。
（200円・90g）
鍋に300mlの水を沸騰させ、袋の中身を全部入れて時々かき混ぜながら7分間ゆでます。
水気がなくなったら完成。
クリーミーなソースとポルチーニの風味が良く効いていて、大変ウマイ！イタリアで製造されているらしく、本格的な味です。
スーパーやコンビニでよく売っているレトルトパスタを上回る味だと思いました。
ボリュームもあり、これだけでお腹一杯になります。
値段も安いし手軽に作れるので一人暮らしの方にもぜひ、といった一品です。
