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ホットプレートで朝ごはん・・



◆一人暮らしのお役立ち知識の『 ホットプレートで朝ごはん・・ 』を紹介します。◆
ホットプレートで朝ごはん・・

一人暮らしこそホットプレート

一人暮らしでは『朝ごはんはパスか食べる時は外でモーニング。』という方が多いのではないでしょうか。

家で朝ごはんを作って食べる方が経済的にも助かります。

ホットプレートを使った朝ごはんの方法を紹介します。

料理研究家:堀江ひろ子先生のアイディアです。

最近のホットプレートは左右半々で保温と加熱が同時にできるすぐれものもあるのにはびっくりですが今回は普通のホットプレートを使います。


朝食セット
野菜は前日に切っておいたものをプレートで炒めてハムなどを焼いて空いたところでパンを焼いて、保温に戻しクッキングシートを敷いて耐熱マグカップに飲み物を入れておしまい。

というものです。

ホットプレートはテフロン加工になっていますから油をひかなくても大丈夫ですし、少量のマーガリンをホットプレートが温まってないうちから入れても大丈夫です。


朝起きて、ホットプレートに材料をのせて、出勤の準備をしている間に温かいパンとハムエッグとコーヒーが出来上がります。

朝忙しい時は前日にサンドイッチなどを作ってますが、これなら、温かいものが食べられますね。

ホットプレートは朝食だけでなく、パエリア・ビビンバなども得意です。


▲本の紹介です。


ホットプレート―気になる使い方60例ひかりのくに編集部
サイトでは象印 我が家の自慢料理 ホットプレートを使ったレシピ集
All about ホットプレートcooking一人で黙々とキッチンに立つよりもリビングのテーブルにホットプレートを置いて、好きな番組やDVDを見ながらお料理を作ってみてはいかがでしょう。




posted by 孤独も好きかも! at 06:30 | 一人暮らしのレシビ

スーパーファーストフード (高齢者向け)



◆一人暮らしのお役立ち知識の『 スーパーファーストフード (高齢者向け) 』を紹介します。◆
スーパーファーストフード (高齢者向け)

「私の体、大丈夫なんだろうか?」
一人暮らしをしていると、ひょんな時に出てくる、こんな不安。

家族と同居でなく、独りで生活していると、やっぱり食生活は不規則に偏りがち。

この飽食の現在、栄養失調になる人も少なからずいるそうです。

食べるものはあるけれど、その食べ物にどれだけ有効な栄養素が入っているの?ってことですね。

まあ、1日30品目なんていう、到底実現不可能なガイドラインもありますが、それは置いといて、もっと楽で、食べたい時にすぐ食べれて、しかも激安という方法を紹介します。

その方法とは「玄米」です。

あ〜、そんなの知っているよ〜、と思われた方も多いと思います。

玄米はとても栄養素が多く含まれていることで知られています。

ただ、そんな玄米の致命的な問題点は、調理に時間がかかる、ってことでした。

玄米専用炊飯器や圧力鍋を持ってなかったり、炊くのに一晩水に漬けなくちゃいけないなんて面倒でやってられないですよね。

そこで、この方法です。

玄米をミルサーで粉末にしてしまうんです。

それを好みの分量の水と塩、を鍋にいれて、火にかけるだけ。

そうですね、だいたい5分もすれば、火が通って、いいにおいがしてきます。

味付けは塩だけでも十分おいしいですよ。

あとは好みで、だしの素とか、醤油とか味噌、カレー粉とか入れるとか。

塩も岩塩とか、ゲラントの塩とか色々種類がありますので、使い分けてみると楽しめますね。

この玄米と塩だけで、基本的には摂らなければいけない栄養素はほぼ確保できます。

ただ、動物性たんぱく質やビタミンCがこの方法だと摂れないので、時間の余裕があるときは、サブメニューとして、ヨーグルトなり、フルーツ、サラダとかをメニューに入れるといいでしょう。



posted by 孤独も好きかも! at 06:09 | 一人暮らしのレシビ
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