食材を無駄に購入しない

食材を無駄に購入しない　一人暮らし　

一人暮らしだとどうしても、野菜や肉などを全部使い切ることができずに結局捨ててしまうということが起きますね。

もったいないから、だんだん買わなくなって、自炊をしなくなってしまうという悪循環を断ち切るための工夫をご紹介します。

野菜が一番ネックですよね。

特にキャベツ1玉なんて、どうすればいいのって感じになります。

まず、キャベツを買うときに、キャベツでつくるメニューを最低2つ、慣れてきたら3つ考えます。

「ロールキャベツ」「キャベツとベーコンのパスタ」「野菜炒め」など。

それから、この方法が有効なのは、自分の好きな野菜を買うということ。

好きな野菜だと料理のレパートリーって結構持っているものです。

また、思い浮かべる3品を簡単な料理にすることも大切。

お料理の本を見ながらつくるようなものは、結局面倒くさいのでつくらなくなります。

同じ野菜いためでも、そのまま炒め物としてご飯のおかずにする、インスタントラーメンの具にする、水溶き片栗粉で仕上げて中華丼にするなど、簡単にバリエーションをつければ楽ですよ。

レトルト食品にひと手間加えて

レトルト食品にひと手間加えて簡単目メニュー


【カレーうどん＆丼。その１】

準備するもの：レトルトカレー・ダシの素・片栗粉（あれば）
1鍋に丼の１／３の水を入れてダシの素をを入れる
2レトルトカレーを入れて煮立たせる
3水溶き片栗粉をいれて好みのトロミをつける
4冷凍うどんかご飯にかけると出来上がり
ダシが効いておいしいですよ。


【カレーうふぉん＆丼。その2】

準備するもの：固形のカレールー（１カケ）たまねぎなど冷蔵庫にある野菜。

残り物のの肉（なんでもＯＫ）出しの素・片栗粉
1野菜を適当に切って、肉も適当に切って炒める。

2水を丼に2/3ほど入れる・だしの素をいれる

3煮立ったら仕上げに水溶き片栗粉で好みのトロミを付ける
この場合、少し余分に作って、最初は水溶き片栗粉を入れずにフツーにカレーライスで、残りを水などで調節してトロミをつけて、うどんかご飯にかけて食すと、２食できますね。

６月〜９月は鍋のあら熱が取れたら、必ず冷蔵庫にそのまま入れてください。

すぐに傷みますから。

また、カレーの好きな人は最後に残ったところに水をカップ１杯弱いれて鍋肌をきれいにし、ダシの素かコンソメ顆粒をいれて、タマゴを仕上げに落とし、半熟になったら火を止めます。

トーストと一緒に朝ごはんになりますよ。

鍋もきれいになりますし、喫茶店のモーニングに飽きたら、お試しください。

カレーの香りに頭もスッキリしますよ。